翻糖蛋糕，是一款深受人們喜愛的飯后甜點，主要的制作原料有蛋糕、牛奶和咖啡等。

福州糕小姐國際烘焙學校開設了高級翻糖蛋糕制作課程，主要面向想要學習翻糖蛋糕制作技術的學員。該課程由福州糕小姐的講師團隊進行授課教學，主要講授翻糖的基礎知識、翻糖膏的制作與鋪皮、翻糖蛋糕卡通玩偶配件以及成品制作、翻糖花卉制作，刷色和搭配等內容。經過課程的學習之后，學員們基本能夠掌握所有的翻糖蛋糕制作技術。

1.零基礎、零門檻學習；

2.師資強大，設備完善；

3.價格親民，內容豐富；

4.100%親手操作，尖端的烘焙材料和技術

課程名稱：高級歐式面包制作課程

課程內容

翻糖基礎知識及翻糖膏的制作與鋪皮（3課時）；

翻糖蛋糕卡通玩偶,配件，成品制作（8課時）；

英式、美式翻糖花卉的制作，刷色及搭配（8課時）；

英式、美式翻糖杯子蛋糕，翻糖棒棒糖與翻糖餅干的制作（4課時）；

多層英式、美式創意翻糖畢業作品的設計及制作（14課時）；

學員翻糖甜品臺實戰（3課時）。